Ingredientes de temporada
Tomates maduros, hierbas recién picadas, vegetales enteros. Lo que está bueno hoy es lo que va en tu pita.
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Miznon Kosher · Panamá
La pita de Eyal Shani llegó a Punta Pacífica: pan recién salido del horno, relleno hasta el borde con ingredientes de mercado, tahini por todas partes y cero ceremonia. Se come con las manos. Y se ensucia uno. Ese es el plan.
Pacific Center, piso 3 · Punta Pacífica
la idea, en una frase
Miznon nació en Tel Aviv en 2011 con una idea simple y un poco loca: tomar la pita de la calle y tratarla como un plato de autor. Pan caliente, abierto en bolsillo, y adentro lo que el mercado tenga mejor ese día.
Pocos ingredientes, poca sazón, mucho respeto por el producto. Lo cocinado lento se sirve rápido, en papel, para comer de pie, sentado o caminando.
«No hay comida inferior ni comida superior.»
Eyal Shani, chef y creador de Miznon
el plato que le dio la vuelta al mundo
Desde que abrió el primer Miznon en 2011, años antes de volverse viral, la coliflor asada entera sale de su horno. Es la prueba de que un vegetal humilde, bien tratado, puede ser la estrella de la mesa.
El menú de Miznon cambia con el mercado: escríbenos por WhatsApp y te contamos qué hay hoy en la barra.
del mercado a tu pita
La cocina de Eyal Shani arranca en el mercado, no en el congelador. Así se trabaja en Miznon.
Tomates maduros, hierbas recién picadas, vegetales enteros. Lo que está bueno hoy es lo que va en tu pita.
Nada de esconder el sabor bajo veinte salsas. Poca sazón, el punto exacto, y que cada cosa sepa a lo que es.
Cada pita se abre, se rellena al momento y sale en su bolsa de papel directo a tus manos.
sin filtro (bueno, casi)
desliza para ver más →
ruido, música y pan caliente
En hebreo, miznon quiere decir algo así como «buffet» o puesto de comida. Y se siente así: barra abierta, pedidos que vuelan, bolsas de papel, gente riéndose con tahini en la barbilla. Caótico, alegre y sin protocolo.
Panamá es parte de la familia Miznon que nació en Tel Aviv y hoy sirve pitas en ciudades como Nueva York, París, Londres, Toronto y Singapur.
fácil, rápido, sin vueltas
Mándanos un WhatsApp y pregunta qué hay hoy en la barra.
Dinos qué pitas y platos quieres, cuántas personas son y a qué hora.
Te confirmamos el pedido y los detalles. Tú solo prepara servilletas.
Te contamos qué hay hoy en la barra de Miznon y armamos tu pedido por WhatsApp.
preguntas que nos hacen siempre
En el piso 3 de Pacific Center, en el food court, en Punta Pacífica, Ciudad de Panamá.
Sí, en Panamá somos Miznon Kosher. Si necesitas detalles sobre la supervisión, escríbenos por WhatsApp y te respondemos.
Es la cadena de street food israelí creada por el chef Eyal Shani en Tel Aviv en 2011. Su sello es la pita recién salida del horno, rellena con ingredientes frescos, y platos para compartir como la famosa coliflor asada entera.
El menú de Miznon se mueve con los ingredientes del mercado, así que puede variar. Escríbenos antes y te decimos qué hay hoy.
Lo más rápido es por WhatsApp: nos dices qué quieres y te confirmamos tu pedido.
nada de spam, solo pita
Platos nuevos, especiales del día y novedades de Miznon Panamá, directo a tu correo.
Miznon Kosher · Panamá
La pita de Eyal Shani llegó a Punta Pacífica: pan recién salido del horno, relleno hasta el borde con ingredientes de mercado, tahini por todas partes y cero ceremonia. Se come con las manos. Y se ensucia uno. Ese es el plan.
Pacific Center, piso 3 · Punta Pacífica
la idea, en una frase
Miznon nació en Tel Aviv en 2011 con una idea simple y un poco loca: tomar la pita de la calle y tratarla como un plato de autor. Pan caliente, abierto en bolsillo, y adentro lo que el mercado tenga mejor ese día.
Pocos ingredientes, poca sazón, mucho respeto por el producto. Lo cocinado lento se sirve rápido, en papel, para comer de pie, sentado o caminando.
«No hay comida inferior ni comida superior.»
Eyal Shani, chef y creador de Miznon
el plato que le dio la vuelta al mundo
Desde que abrió el primer Miznon en 2011, años antes de volverse viral, la coliflor asada entera sale de su horno. Es la prueba de que un vegetal humilde, bien tratado, puede ser la estrella de la mesa.
El menú de Miznon cambia con el mercado: escríbenos por WhatsApp y te contamos qué hay hoy en la barra.
del mercado a tu pita
La cocina de Eyal Shani arranca en el mercado, no en el congelador. Así se trabaja en Miznon.
Tomates maduros, hierbas recién picadas, vegetales enteros. Lo que está bueno hoy es lo que va en tu pita.
Nada de esconder el sabor bajo veinte salsas. Poca sazón, el punto exacto, y que cada cosa sepa a lo que es.
Cada pita se abre, se rellena al momento y sale en su bolsa de papel directo a tus manos.
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ruido, música y pan caliente
En hebreo, miznon quiere decir algo así como «buffet» o puesto de comida. Y se siente así: barra abierta, pedidos que vuelan, bolsas de papel, gente riéndose con tahini en la barbilla. Caótico, alegre y sin protocolo.
Panamá es parte de la familia Miznon que nació en Tel Aviv y hoy sirve pitas en ciudades como Nueva York, París, Londres, Toronto y Singapur.
fácil, rápido, sin vueltas
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Te confirmamos el pedido y los detalles. Tú solo prepara servilletas.
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preguntas que nos hacen siempre
En el piso 3 de Pacific Center, en el food court, en Punta Pacífica, Ciudad de Panamá.
Sí, en Panamá somos Miznon Kosher. Si necesitas detalles sobre la supervisión, escríbenos por WhatsApp y te respondemos.
Es la cadena de street food israelí creada por el chef Eyal Shani en Tel Aviv en 2011. Su sello es la pita recién salida del horno, rellena con ingredientes frescos, y platos para compartir como la famosa coliflor asada entera.
El menú de Miznon se mueve con los ingredientes del mercado, así que puede variar. Escríbenos antes y te decimos qué hay hoy.
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